野菜が溶け込みスープと混ざる。さらっと栄養補給。

スープで野菜をいただく・・・・それがカシュカシュのコンセプトです。
お食事の主役にしていただくため、しっかりと手間をかけてつくりたい・・・・
鶏ガラをじっくりと煮込み特製のブーケガルニと野菜でつくるブイヨンスープストック。
そんな手間をかけてつくるブイヨンを使ったスープだからどこか奥深い味を引き出せる。

スープランチ　800円

メインとなるスープは常時6種類から選べます。
今日の気分で選べる。次はあのスープを飲んでみよう。
そんなスープを選ぶ楽しみもあります。
季節ごとにスープも変わっていくからお楽しみに・・・・

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1.タイ風アジアンクリーミースープ

ホタテは特に、ビタミンB2が豊富です。貧血予防に役立つ鉄分や味覚障害の改善効果がある亜鉛、高血圧予防効果があるカリウム、過酸化脂質の働き・生成を抑制するセレンなど様々なミネラルが含有されています。旨み成分「グルタミン酸」「タウリン」が含有されこれらは脳を活性化させ、コレステロールの抑制、肝機能の向上などの効能があります。

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2.海老とパプリカのクリームスープ

海老の風味とパプリカの甘みがベストマッチ。パプリカはビタミンCが豊富で、ビタミンAも多く含まれます。栄養的にはピーマンとほぼ同じですが、緑色のピーマンに比べ、赤などのパプリカは肉厚で甘味があり、栄養価もやや高くなっています。加熱してもビタミンCが破壊されにくい野菜です。

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3.イエロースープカレー

特製のチキンブイヨンとココナッツミルクにターメリックやクミンなどスパイスを混ぜ込んで作られたスープカレー。たっぷりの野菜のエキスが染み込み栄養価もバツグン！さらにカレーのスパイスには胃腸の働きを良くしたり、脂肪燃焼効果、解毒効果など体にいいこといっぱいです！ イエロースープカレーで少し汗をかいてデトックス効果！

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4.パンプキンクリームスープ

かぼちゃは緑黄色野菜に分類され、ビタミンＥ、ベータカロチンが豊富に含まれることは有名です。ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあると言われています。オープン時から変わらない看板メニューです。

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5.大きなかぶのクリームスープ

かぶは淡色野菜でビタミンＣを多く含み、でんぷん消化酵素のアミラーゼを含んでいます。アミラーゼは、胸焼けや食べ過ぎの不快感を取って整腸作用があります。かぶは胃腸を温め、冷えが原因の腹痛を抑える効果があり、昔から腹痛薬としても知られています。

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6.ビーフストロガノフのスープ

ビーフストロガノフは、代表的なロシア料理のひとつ。 カシュカシュでは国産牛肉を使いタマネギ、人参、じゃが芋など具だくさんに仕上げ、じっくりと時間をかけて煮込んだデミグラスと併せスープ仕立てにしました。

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下記の中からメインのスープをお選びいただけます。
前菜3種盛り＋サラダ＋パンor五穀米（大盛り無料）のセットです。

タイ風アジアンクリーミースープ		海老とパプリカのクリームスープ		イエロースープカレー
パンプキンクリームスープ		大きなかぶの クリームスープ		ビーフストロガノフのスープ（＋500円）

週替わりランチプレート　850円

2種類から選べるメイン料理と五穀米
季節ごとに変わる手作りのスープも付いています。

週替わりで変わるランチプレートです。オーブンでグリル焼きされる若鶏や豚肉のソテーなどオリジナルソースでいただく週替わりのプレートです。
週替わりで変わるのでお仕事をされている方のランチなどにもおすすめです。
工夫を凝らしたメイン料理をお楽しみ下さい。