新作スープ登場（2011.2/25）

「伊勢海老とテリーヌのクリームスープ」

贅沢な伊勢海老の豊満な香りと魚介のテリーヌがベストマッチの
オリジナル伊勢海老のクリームスープです。
伊勢海老のスープは、なかなか頂ける機会も少ないと思います。
市販の伊勢海老のスープは、缶詰などから出来ているため独特のクセがありますが
カシュカシュでは伊勢海老の殻から煮込んでいるので
海の香りが楽しめます。
そんなスープを身近にお届けします。





オリーブオイルやバターなどで伊勢海老を炒めます。



伊勢海老の香りが充満してきました。



たくさんの香草や野菜もたっぷり入れて煮込みます。



ホタテや海老、白身魚を入れた自家製「魚介のテリーヌ」のファルスです。



じっくりと時間をかけて蒸し焼きにします。

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